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O Tema Vinho é um dos motivos principais das consultas e emails. Aos poucos tentamos preencher algumas inquietudes com a secção Espirituosas, mas os pedidos por novidades e opções foram alem das nossas possibilidades. Assim nasceu a parceria com um dos tres blogs mais importantes de vinhos. Logia Petit Verdot é liderada por um amigo da casa, Francisco. Então, como vocês sabem, amizade e vinhos são juntos uma equação perfeita.
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Logia Petit Verdot nos vai dar dicas preciosas das novidades, de aqueles vinhos dificilmente encontrados e das surpresa da temporada. Também, aqueles que vemos todos os dias mas pouco respeitamos. O mais importante é que vamos aprender realmente sobre os vinhos, uvas e dos hábitos desta bebida recentemente declarada como a bebida oficial da Republica Argentina.
Dica do Dia: Torrontés ANKO 2012
Torrontes!
Anko significa “água de altura” e das alturas de San Isidro (Salta) vem este Torrontés, elaborado por Alejandro Sejanovich e Jeff Mausbach. Com aromas clássicos de flores brancas e pêssegos do Torrontés, mas combinado com um pouco de milho. No paladar é denso e cremoso, com uma acidez rica e extremamente longo.
“É para comer este torrontés”, disse Maya Garcia e eu tenho que admitir que ele estava certo, porque perfeitamente acompanha um polvo salteado com e aji moido e pimenta.
Avaliação: Excelente
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