Os significados do café em Buenos Aires Vol.2: tipos de cafés

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Cafe e os símbolos argentos em Madrid.

O Café em Buenos Aires esta longe de ter a qualidade do Brasil. Nada do Império do Café Argentino. Mesmo assim pode se conseguir bons cafés e bons lugares para bebe-o. O mais importante do café na Argentina é a costume. Assim, o café na verdade é o contexto, o cenário de eternas conversas.

Antes de chegar Starbucks a Buenos Aires, os argentinos não tinham tantas alternativas. Ou seja, existiam as normais, mas não a forma norte-americana, costume trazida pelo Starbucks e outros. Em fim, os norte-americanos e sua relação com o café é muito particular: Os Yankees quando pedem um café são extremamente chatos, eles pedem Café expresso, em copo de doble, com adoçante, mas adoçante em pó, com um pouco de creme, com três gostas de leite, mas desnatada, e orgânica, com um pouco de caramelo, e para fechar um pouco de canela, mas canela feita no Brasil; e o café tem que ser forte mas não agressivo, e o café deve ter sido cultivado no horário da soneca, com sombra vindo do norte. Nossa, café para norte-americano é uma forma de aprender a tomar decisões.

Bom, em Buenos Aires não acontece da mesma forma. Vocês podem ir a Starbucks ou similares para tentar aprender como decidir na hora de comprar. Em geral no país temos alguma diversidade e, sobretudo, gestos para essa diversidade. Café expresso, cortado, doble, com creme, etc. Então: Dependendo do tipo de conversa e o tempo que vai ficar no lugar, o tipo de café a ser pedido. Simples.

Vamos lá, no quadro de embaixo podemos ver a tipologia dos cafés em Buenos Aires:

 

TIpos de Cafe

Tem um gesto universal que todos gostam fazer para pedir um cafezinho em Buenos Aires. O gesto que em outros lugares do mundo falaria sobre o tipo de tamanho masculino.

Ps1: Post sobre os significados do café em Buenos Aires Vol.1: LINK,

Ps2: Post sobre os significados do café e as separações: LINK

Ps3: Cafe Tortoni (LINK) e Confeiteira Las Violetas (LINK)

Até a próxima, e Bom café!